Cal Forner

Fundat l’any 1961, Cal Forner és un forn degustació situat al Carrer Major, 31, Castellcir.

El negoci es caracteritza pels seus productes elaborats amb ingredients ecològics i de proximitat. L’equip està format per la Maria Balaguer, la Nuria Hinojosa i l’Amat Guiteres, que, treballen per mantenir la tradició i la qualitat en el seu establiment, on el cafè, el pa i el brioix son els productes estrella de la companyia.

Cal Forner es compromet a ser un model de negoci apte per a tothom, amb preus assequibles, sempre tenint present el reciclatge i la col·laboració amb empreses locals. Per tal de crear comunitat, destaquen els seus productes de proximitat o realitzats per els mateixos amb massa mare i molt d’amor. Així doncs, creen un espai còmode, amb disposició d’eines a l’abast per a tothom.

Una curiositat del local, és que 3Cat va realitzar un reportatge sobre l’establiment pel programa “Tot es mou”, que la Maria Balaguer reconeix haver deixat els seus estudis d’astrofísica per dedicar-se a Cal Forner, amb l’objectiu de mantenir la fleca pel poble.