Carnisseria Can Portell

Casa Portell, ubicada a Sant Quirze de Besora, es va fundar l’any 1970 com una empresa familiar iniciada pel seu pare.

La seva activitat comercial és la carnisseria i els plats preparats, especialitzant-se en el pollastre i l'hamburguesa. Amb el temps han disminuït la demanda del porc, mentre que cada vegada hi havia més interès pels plats preparats, que els ofereixen tant per dinar com per sopar.

La seva clientela son tant gent gran com gent jove, majoritàriament resident a la zona. Encara que, el cap de setmana la gent marxa i el volum de feina disminueix. Tot i això, Casa Portell obra cada dia de la setmana matí i tarda, excepte la tarda del dimecres, la tarda del dissabte i el diumenge tot el dia.

La demanda ha augmentat respecte els anys anterior, ja que els clients busquen productes de qualitat i de proximitat. Especialment la gent jove, que vol cuidar la seva alimentació.

L’hamburguesa és el plat més popular, especialment la de vedella. Aproximadament realitzen una producció de 1500 unitats per setmana. Cal Portell ha aconseguit adaptar-se a les necessitats canviants dels seus clients, mantenint un compromís amb els productes de qualitat i de proximitat.